Ένα νέο τουριστικό προφίλ για το Ελατοχώρι Πιερίας, προτείνoυν οι
σπουδαστές του τμήματος Εναλλακτικού Τουρισμού στο πλαίσιο του προγράμματος «Επανεκκίνηση των Νέων», που εκπονείται
από το Γραφείο Διαχείρισης Στρατηγικών Προγραμμάτων της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, σε συνεργασία με το Rutgers
University των Η.Π.Α.
Το πρόγραμμα, το οποίο στόχο έχει την
καταπολέμηση της ανεργίας, θα κορυφωθεί με διημερίδα
που θα πραγματοποιηθεί 26 και 27 Μαΐου στο Ελατοχώρι ενώ το βράδυ της 26ης Μαΐου θα δοθεί
ιστορικό συμπόσιο, το οποίο θα ταξιδέψει γαστρονομικά τους συμμετέχοντες
στην εποχή του Ομήρου και της Μούσας Καλλιόπης δίνοντας μια
«πρόγευση» για το νέο brand του Ελατοχωρίου.
Aνταποκρινόμενοι στη θέληση της
τοπικής κοινωνίας του Ελατοχωρίου, οι εκπαιδευόμενοι του προγράμματος, με τους
υπεύθυνους καθηγητές τους, θα επιχειρήσουν σε συνεργασία με τους τοπικούς
ιδιωτικούς και δημόσιους φορείς να
δημιουργήσουν μια νέα τουριστική ταυτότητα για το Ελατοχώρι Πιερίας που να
βασίζεται στο τσάι Oλύμπου (sideritis scardica) που καλλιεργείται στην
περιοχή. Δηλαδή, να «επαναπροσδιορίσουν
το Ελατοχώρι».
Συνολικά, 40 νέοι εκπαιδευόμενοι,
πτυχιούχοι διαφόρων ειδικοτήτων και ορισμένοι επαγγελματίες στον χώρο του
τουρισμού, μαζί με έξι καθηγητές διαφόρων ειδικοτήτων σχετικών με τον τουρισμό
θα συνεισφέρουν στην επίτευξη του παραπάνω στόχου μεταφέροντας την τεχνογνωσία
τους.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Προσέλευση (ξενοδοχείο Μύθος)
Έναρξη - Χαιρετισμοί
Συζήτηση.
Ομιλητές:
1. Δρ. Νότης Αργυρίου, ερευνητής του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένων
Βιοεπιστημών του ΕΚΕΤΑ
Θέμα: Οι τροφές της Πιέριας Γης (τσάι, κάστανο, βελανίδι, καρύδι, κεράσι,
μαύρος χοίρος)
2. Μιλτιάδης Μυτελέτσης, αρχαιολόγος Ε.Φ.Α. Πιερίας
Θέμα: Το πολιτισμικό περιβάλλον της Πιερίας κατά την αρχαιότητητα
3. Chef Τάσος Χριστόπουλος
Θέμα: Προσδιορίζοντας τη γαστρονομική ταυτότητα του Ελατοχωρίου
4. Δρ. Φίλιππος Παπαδόπουλος, δ/ντής Γραφείου Διαχείρισης Στρατηγικών
Έργων και η ομάδα των εκπαιδευτών του προγράμματος Εναλλακτικού
Τουρισμού με τους εκπαιδευόμενους
Από τη θεωρία στην πράξη: η ιδέα και η εφαρμογή του προγράμματος
Εναλλακτικού Τουρισμού στην περίπτωση του Ελατοχωρίου
Συντονισμός: Σάκης Παπαδόπουλος
αρχισυντάκτης στο περιοδικό και την ιστοσελίδα “omorfa taxidia”
17.00
17.15–17.30
17.30–19.45
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου